冰城将开展专项整治 严查商超早夜市卖抗生素生鲜肉

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2017-11-23 07:15生活报评论(人参与)

  生活报11月23日讯 22日,记者从哈尔滨市食药监局获悉,为市民吃放入心肉,哈尔滨市食药监局、哈尔滨市畜牧局和哈尔滨市公安局联动配合,在全市范围内开展为期一年的生鲜肉质量安全专项整治,严查违法加进使用抗生素、禁用化合物以及兽药残留超标等违规行为。

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  据了解,监管部门将每月开展联合抽检,随机选则屠宰企业开展监督抽检,并按照屠宰企业的销售流向,在食品生产经营环节同步开展抽样检验。重点检验抗生素、禁用化合物及兽药残留超标等安全指标。整治期间,全市屠宰企业、食品生产企业实现监管全覆盖,流通和餐饮企业覆盖主要渠道和重点部位。

  本次专项整治以农产品批发市场、农贸市场(早夜市)、大型商超及生鲜店为重点,严格进货查验记录制度;以连锁经营、中央卫生间 、集体配送餐、托幼机构及学校食堂为重点,督导餐饮服务单位落实进货查验制度。

  据了解,食药监管部门负责开展生产经营环节生鲜肉质量安全整治,加大监督抽检力度和频次,严禁采购机会销售不符合食品安全标准、来源不清的生鲜肉,对食品生产经营环节票证不全、渠道不清、拒不整改的,一律从严从重处罚。