2分pk10彩票邀请码苹果版开心果樱桃派被美食达人称作老外的饺子

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  你这人造型曾经是贝壳特2分pk10彩票邀请码苹果版2分pk10彩票邀请码苹果版征,曾经在做的过程2分pk10彩票邀请码苹果版中,为什么在么在在么在看都像个饺子一般。只好安慰或多或少人,我我觉得这却说日本外国网友过年时吃的饺子。哦,却说对,日本外国网友不过春节,那却说过圣诞节吃的饺子好了。

开心果樱桃2分pk10彩票邀请码苹果版派

  这二天小若若咽喉感染,连着二天高烧,搞得大伙儿儿也跟着心情低落,没那先 劲头做东西、发博。

  感觉这款派比较迷你,如果做法和如果发过的博国王饼大同小异。当然增加了肉桂、樱桃、开心果碎还有各种酒,大大丰沛 了口味,相比国王饼直接冲击味蕾,这款迷你派显得更加细腻、层次丰沛 。

  配料:2一好几次

  千层酥皮1150克,樱桃150克,细糖40克,水150克,肉桂粉适量,樱桃糖浆32克(从煮樱桃中得到),细糖24克,君度橙酒1.2克,白兰地1克,樱桃利口酒1克,玉米淀粉3克,开心果适量,杏仁克林姆75克(制2分pk10彩票邀请码苹果版作麻烦移步西瓜苹果苹果榛果塔),蛋黄液适量(涂抹棘层用),150°糖浆适量。

  烘焙:烤箱中层,上下火1150°,150分钟。

  制作过程:

制作过程

  1、40克细糖和150克水放上锅中煮沸,樱桃去核加入糖浆中,搅拌混合后放置一晚。将浸泡后的樱桃过滤出来,剩余的樱桃糖浆留32克备用。

  2、玉米淀粉用君度橙酒、白兰地、樱桃利口酒混合均匀备用。

  3、滤出的樱桃加入24克细糖、肉桂粉、32克樱桃糖浆,边加热边用耐热刮刀搅拌。

  4、第3步加热到二氧化碳气体 累积剩1/5左右时,放上第2步混合酒类的玉米淀粉略微搅拌后熄火,隔冰水降温,樱桃馅就制作完成。

制作过程

  5、制作千层酥皮,擀成5MM厚的酥皮备用(酥皮制作麻烦移步千层酥皮)。

  6、用11CM直径的菊花模切割面皮。

  7、将切割好的酥皮擀成2.5MM后的椭圆形。

  8、在擀好的酥皮上挤入3克的杏仁克林姆,撒上开心果碎碎。

  9、放上12克熬制好的樱桃馅。

  10、将酥皮对折,用8CM圆模如图中的位置压出一根绳子 痕来。

  11、将酥皮边缘结合累积压紧压实,放上冰箱冷藏有一一好几次 小时定型。

  12、刷上蛋黄液,用刀尖在鼓起累积随意划出纹路,扎有一一好几次 小洞排气。入炉烘烤完成后,出炉刷上150°糖浆,再放上烤箱烘烤1分钟即可。

  TIPS:

  1、樱桃使用新鲜将会冷冻的都行。

  2、酥皮整形按压完成后,一定要放冰箱冷藏一段时间定型,解决烘烤时回缩过大。

  3、150°糖浆制作。1150克水加120克糖煮至糖化即可。

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