【大发pk10苹果版】我国年内建起食品安全主动监测系统

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  "食源性"疾病监测点每省大慨十个

  两会·对话

  我国年内建起食品安全主动监测系统---

  对话人:全国政协委员、中国疾病预防控制中心营养与食品安全大发pk10苹果版所常务副所长严卫星

  严卫星在接受记者采访时表示,目前我国食品安全主动监测系统已初步构建。截至去年底,"食源性"疾病主动监测点大发pk10苹果版可能覆盖我国各省市,每省市大慨十个 监测点。今年年内,中国疾控中心有望初步完成主动监测数据与食品监测结果之间的匹配,建起主动监测系统,给国家食品安全情况提供更为可靠的数据库。

  严卫星表示,今后,我国会逐步清理食品安全标准,逐步加强标准制定的风险评估的科学法律法律法律依据。

  关键词:主动监测

  食源性疾病主动监测系统年内建成

  记者:食源性疾病主动监测系统是为什么在回事?

  严卫星:我们歌词 歌词 儿正在建立一一两个多多 主动监测系统,许多系统年内要建成。主动监测系统可是我定点在许多医院,通过病例分析及时掌握食源性疾病的集中暴发情况。从2010年刚开始,我们歌词 歌词 儿刚开始在各省市设监测点,截至去年年底可能在全国范围内铺开。现在我们歌词 歌词 儿要求每个省市有十个 点,许多省可能总要多做许多。许多工作量很大。去年可能搜集到全国范围内的病例,但还未完成和食品安全监测结果的匹配。

  关键词:土壤污染

  污染数据不公开不等于没采取法律法律法律法律依据

  记者:现在我们歌词 歌词 儿都很关心土壤污染,它对食品安全的影响到底有多大?

  严卫星:这是一一两个多多 源头的问提。土壤污染问提,总要一朝一夕来的,是哪有几个年积淀下来的。

  记者:土地污染的问提,百姓希望环保部公开监测数据的呼声很大。

  严卫星:许多数据是保密的,不属于公开范围内的。但许多信息越来越公开,不等于政府就越来越采取法律法律法律法律依据去补救问提。

  关键词:安全标准

  食品安全标准"国内高,国外低"?

  记者:我国食品安全标准是算是比国外标准低?

  严卫星:国大发pk10苹果版际上有公认的"健康指导值",在许多值的范围内的食品,吃了对健康越来越影响。健康指导值有各种各样的表达法律法律法律法律依据,如每天的、每周的、每月的、一辈子食量无须超过的。它是按体重算的,与人种、国籍都无关,各国政府制定标准和管理法律法律法律法律依据时都需要参照许多标准。

  但每个国家膳食模式不一样,在我们歌词 歌词 儿国家,南方北方又不一样。许多食物吃得多,标准可能就会高许多;吃得很少,标准可能就稍微放宽许多。可是我,我们歌词 歌词 儿在评论食品安全标准的并且,无须拿具体某一一两个多多 数字跟国外标准去比,说我们歌词 歌词 儿严我们歌词 歌词 儿松,我们歌词 歌词 儿松我们歌词 歌词 儿严,总要许多概念。

  记者:您能举个"我国标准高、国外标准低"的例子吗?

  严卫星:我国大米中铬含量标准是0.2毫克/公斤,国际标准是0.4毫克/公斤,是总要说我们歌词 歌词 儿国家就比国际标准严?总要人呼吁向国际标准靠拢,但评估下来,我们歌词 歌词 儿目前日后 了放,可能我国大米摄入量高,世界上可是我国家是以面食为主,从大米中摄入的铬就少。可能用同一一两个多多 标准,铬就对中国人的健康有影响。总体来说,我们歌词 歌词 儿国家制定的食品安全标准、管理法律法律法律法律依据,和我国健康保护水平,与国际社会是越来越太满差别的。

  关键词:食品违法行为

  食品安全问提被放大

  记者:您说过,现在食品的违法行为,放大了食品安全问提,为那先 越来越说?

  严卫星:涉及食品安全的违法犯罪行为,关乎大的"食品安全"概念。类事问提,我们歌词 歌词 儿日后 了详细把它作为食品安全问提来看待。可能我们歌词 歌词 儿说的"食品安全问提",不包括"人为故意"行为,可是我地处食物种植或养殖等生产过程中,可能食品两种所产生的不可补救的问提,许多类问提有规律可循。我们歌词 歌词 儿可需要通过大发pk10苹果版研究、掌握那先 规律,来补救食品安全问提。而违法犯罪行为的规律,是执法部门研究的事。

  记者:您对公众不认可"专家说法"为什么在看?

  严卫星:现在谈到食品安全,专家一说,我们歌词 歌词 儿马上就拍砖,"也许得不对","越来越站在我们歌词 歌词 儿公众的角度".实际上,我们歌词 歌词 儿也站在消费者的角度,可能我们歌词 歌词 儿的职责可是我保障消费者健康。因此,我们歌词 歌词 儿在研究上要采取许多可行的法律法律法律法律依据,比方说,我们歌词 歌词 儿可能让大米铅含量为零,那就没大米吃了,因此一说"可能",就要被骂了。

责任编辑:徐爱芳